By 
Làm bánh là công việc mà rất nhiều chị em yêu thích và muốn sắm cho mình một bộ dụng cụ làm bánh cần thiết. Tuy nhiên bộ dụng cụ cần thiết để làm một mẻ bánh ngon bao gồm những gì, cùng tham khảo qua bài viết sau đây.
Lựa chọn lò nướng bánh
Một dụng cụ cực kỳ quan trọng quyết định mẻ bánh có ngon hay không đó chính là lò nướng bánh. Trừ những loại bánh không cần đến lò nướng như flan, bánh pancake (bánh làm từ trứng, bột, sữa) thì hầu như loại bánh nào cũng cần sử dụng lò nướng trong một bước hay toàn bộ quá trình để tạo lên mẻ bánh. Do đó bạn nên cân nhắc sắm một bộ lò nướng khi muốn học làm bánh, đồng thời có thể để sử dụng lâu dài làm những món ăn khác.
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại lò nướng với mẫu mã, giá thành, công dụng khác nhau. Bạn là người mới học làm bánh và chưa biết phải lựa chọn loại lò nướng nào thì lò nướng bosch chính hãng là gợi ý đáng tin cậy nhất với thiết kế đẹp mắt, cùng nhiều chức năng nướng, hấp khác nhau đồng thời còn có chế độ tự làm sạch sau mỗi lần nướng giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.
Giấy nến – tấm nướng chống dính
Giấy nến là loại tấm lót bột khi cho vào khuôn hay khay nướng tránh việc dính khi nướng xong. Bạn sẽ tiết kiệm được nhiều công sức hơn cho việc lấy bánh ra khi làm xong bánh hay việc vệ sinh khuôn, khay nướng nhờ có tấm giấy nến này. Đồng thời tấm giấy chống dính này được làm từ silicon nên khá an toàn với người dùng.
>> Có thể bạn quan tâm: Năm 2019: Những phong cách thiết kế nội thất nào lên ngôi?
Dụng cụ cân đong
Là vật dụng cần thiết giúp xác định lượng nguyên liệu đảm bảo lượng bánh làm ra đúng tiêu chuẩn mùi vị. Ở mỗi công thức làm bánh lượng nguyên liệu cần phải được đong đếm chính xác để làm ra được mẻ bánh chất lượng. Do đó dụng cụ cân đong nguyên liệu rất cần thiết đối với người làm bánh, đặc biệt là những người mới bắt đầu học làm.
Dụng cụ cân đong gồm những loại theo teaspoon (khoảng 5ml, loại muỗng cà phê), tablespoon (khoảng 15ml, loại muỗng canh), cup (khoảng 240ml, loại cốc đong) và loại cân điện tử. Với những loại dụng cụ này bạn nên chọn mua chất liệu kim loại, nhựa tốt bởi đôi khi có thể sử dụng để cân đong những loại nguyên liệu nóng.
Bát hoặc âu lớn để trộn nguyên liệu
Nếu có thể bạn nên sắm riêng bộ đồ bằng âu kim loại có kích cỡ từ nhỏ đến lớn để làm bánh. Ngoài ra sử dụng chén, âu hay nồi lớn để trộn bột nếu như bạn là người mới bắt đầu học làm bánh để tiết kiệm chi phí.
Dụng cụ để đánh trứng
Bộ dụng cụ đánh trứng gồm có máy đánh trứng cầm tay, máy đánh trứng để bàn, phới lồng cầm tay, máy xay sinh tố. Đây là vật dụng không thể thiếu để có thể đánh lòng trắng trứng thành dạng kem, đánh bột lỏng, đánh đều bột và kem khi làm bánh.
Dụng cụ dùng để nhào bột, lọc bột
Với một quy trình làm bánh thì không thể thiếu được dụng cụ nhào bột, trộn bột.
Thìa trộn bột: Không thật sự cần thiết, tuy nhiên bạn có thể dùng để trộn các loại kem, quấy bột, đảo các nguyên liệu trước khi nhồi bột làm bánh. bạn có thể thay thế bằng việc sử dụng các loại thìa, vá cơm bằng gỗ đã có sẵn ở nhà mình.
Phới bột: nó có hình dạng như chiếc xẻng với chất liệu bằng nhựa hay silicon. Phới không chỉ giúp trộn bột mà còn giúp vét những loại âu có đáy sâu sạch và gọn gàng hơn.
Rây lọc bột: Sử dụng rây lọc bột sẽ làm bột mịn hơn, loại bỏ những cục bột vón.
Cây lăn bột: Dùng để cán bột thành miếng mỏng, dễ làm hơn.
Đồ trang trí bánh
Dụng cụ trang trí bánh sẽ làm bánh trông bắt mắt và dễ dàng hơn. Bộ dụng cụ bao gồm túi bắt kem bằng nilon, giấy nến, bàn xoay, cây chà láng, dao răng cưa.
Sử dụng túi bắt kem nilon cùng với đuôi bắt kem khi bạn muốn chiếc bánh có hình hấp dẫn hơn.
Giấy nến không chỉ để làm dụng cụ chống dính mà còn có thể để lót đáy khuôn hay làm khuôn bánh luôn.
Cây chà láng giúp bánh trông láng mịn hơn, dễ trang trí hơn như những loại bánh kem, bánh sinh nhật.
Dao răng cưa giúp tạo hình bánh dễ dàng.
Hy vọng với những chia sẻ về cách lựa chọn dụng cụ làm bánh bạn có thể tự sắm cho mình những dụng cụ cần thiết để thoả mãn niềm đam mê vào bếp của mình.
>> Xem thêm: Nguyên nhân và cách khắc phục lỗi thường gặp ở tủ lạnh Teka
Comments